Gastronomia

Bizcochuelo de chocolate para celíacos

La intolerancia al gluten no implica resignarse a comer rico. En esta torta, Marisa Sclavo utiliza harina de maíz y harina de arroz.

Gratinado de chauchas

Crepes suzette para celíacos

Clásico plato de la cocina internacional; versión de Marisa Sclavo para celíacos.

Mayonesa vegetal

A base de papa y zanahoria, esta mayonesa no lleva huevo. Liviana y saludable, se acompaña con grisines o galletitas al agua

Mayonesa de soja

A base de porotos de soja y zanahorias, esta mayonesa no lleva huevos. Saludable receta de Marisa Sclavo.

Mayonesa cocida

La mayonesa siempre queda mejor hecha en casa. Receta de Marisa Sclavo, se puede conservar unos días en la heladera.

Brownie: Un clásico de la repostería

El brownie es una torta cuya característica principal es la cubierta crujiente y el interior tierno y jugoso.

Chocopostre

Fácil y rápido para esta tarde invernal.

Alfajorcitos para celíacos

Llevar una dieta especial no implica resignarse a comer rico

Pizza para celíacos

La masa está elaborada con harina de arroz y féculas de mandioca y maíz.

Risotto vegetariano

Se puede reemplazar parte del caldo por vino blanco para darle más sabor a este plato que lleva zucchinis y calabaza, entre otros vegetales.

Bollitos tibios

Para la hora del té, Marisa Sclavo propone esta receta dulce.

Pollo con higos

Simple y deliciosa preparación, con una estrella del verano: los higos.

Pan dulce

Pan dulce, un clásico de diciembre: en las fiestas tradicionales no puede faltar

Budín inglés

Budín inglés: clásica preparación de la repostería navideña con abundante manteca, fruta abrillantada y pasas de uva.

Matambre al ananá

Un plato de sabores elegantes.

Omelette Surprise

Un postre clásico a base de helado, pionono y merengue.

Bavarois de frutillas

Conocé la receta de Marisa Sclavo.

Carne con chocolate

Un buena pieza de lomo y un chocolate amargo, de buena calidad, serán una maravillosa mezcla. El acompañamiento debe ser neutro: arroz o papas al natural.

Panqueque de manzana

Un postre clásico, esta versión lleva coñac y crema de leche. Calórica y deliciosa propuesta dulce de Marisa Sclavo.

Bocattas rellenas

Rápido y delicioso: distintas opciones de relleno.