Gastronomia

• Ravioles caseros de cerdo y espinacas

  Grandes y de forma triangular. Masa casera y un relleno espectacular. Rinde 6 porciones.

• Cintas de espinaca

  ¿Qué mejor que agasajar a la familia con una pasta casera? Aprendé a preparar cintas con espinaca, coloridas y sabrosas.

• Macarrón reinado

  Macarrón reinado: Lucy envía esta receta de la cocina sefaradí. Rinde 6 porciones, aproximadamente...

• Pasta al forno

  Se puede preparar de cero o 'reciclar' una pasta que haya sobrado: todo sabe mejor con salsa blanca. Estas cantidades son para cuatro porciones.

• Ñoquis de calabaza

  Ñoquis de calabaza: Integrales, livianos, con el alto aporte de fibras del zapallo, estos ñoquis son aptos para quienes deseen comer sano.

• Macarrones con queso

  Los "mac & cheese" son deliciosos. Esta receta rinde dos a tres porciones.

• Arroz con verduras y huevos de codorniz

  Este nutritivo plato aporta fibra, carbohidratos y proteína. Rinde 4 porciones.

• Ñoquis de papa

  Los clásicos ñoquis del 29, con una salsita rosa que lleva ketchup y crema. Sólo falta el billetito debajo del plato. Receta de Marisa Sclavo

• Risotto con jamón crudo

  Risotto con jamón crudo: Una versión baja en colesterol de este delicioso plato a base de arroz.

• Ñoquis de zapallo y papas

  Con una salsa 'diferente', casi una guarnición, que lleva arvejas y porotos en conserva. Rinde 4 porciones.

• Ñoquis con albahaca

  Unos ñoquis bien sanos, con una formita diferente. Puede utilizar un cortapastas redondo o un vasito de esos de licor, bien chico.

• Spaghetti con pesto de oliva

  Si no quiere preparar la masa, compre ½ kg de spaghetti frescos, o un paquete de los secos. Ahora, si está de ánimo para amasar, aquí está la receta...

• Con spaghetti

  Distintas variedades de una pasta clásica

• Spaghetti con tomate, albahaca fresca y ajo

  Con una salsa para principiantes, pero deliciosa, este plato será liviano, nutritivo y con todo el color y el sabor de los tomates frescos.

• Lasagna de ricotta y espinacas

  Con masa comprada, este plato clásico es mucho más fácil de hacer.

• Sorrentinos con salsa de olivas negras

  La pasta se calcula 100 g por persona, así que este plato rinde 4 porciones (agregar algunos gramos más de pasta si los comensales son de buen comer).

• Arroz saltado con calamar y verdura

  Un plato sabroso y con variados ingredientes. Lo único difícil es limpiar los calamares.

• Ñoquis de ricotta

  Toda una tradición de cada 29, esta es una versión bastante clásica, que incorpora la ricotta para darle un sabor distinto.

• Spaghettis verdes con chauchas

  Con salsa blanca y el aporte de las papas, es fácil y rápido de preparar.

• Spaghettis con anchoas y alcaparras

  Un plato bien gourmet, para sorprender.

• Tallarines caseros

  Fácil y barato, para la mesa familiar, con medio kilo de harina y seis huevos